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La agroecología gana terreno en el Henares

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Solo a la mesa sobre agroecología acudieron cerca de 50 personas. Fuente: propia

Solo a la mesa sobre agroecología acudieron cerca de 50 personas. Fuente: propia

Hace unos días tuvo lugar en Alcalá la segunda jornada sobre agroecología, compuesta de una mesa redonda de experiencias de toda la Comarca, un espacio de juego libre para los más pequeños y una fiesta musical y gastronómica. En la mesa se presentaron hasta siete proyectos, a falta de la presencia de otros como el grupo de consumo Lavbanda, las experiencias de los huertos del Jardín Botánico o los huertos escolares. El encuentro fue organizado por el grupo de consumo ecológico Alkhalachofa en el local de Comisiones Obreras (CC OO). El pasado año ya se organizó una jornada similar sobre consumo responsable en el Espacio Común Liberado La Alcalina.

Nada más empezar, la realidad sobrecogió a los ponentes. El mensaje que se repetía durante todo el encuentro se resume en “consumimos más de lo que podemos y tenemos que parar”. Uno de los miembros de Alkhalachofa presentó datos y estadísticas de organismos oficiales que reforzaban esta idea. “A partir del año 77 deja de ser sostenible nuestra subsistencia en la tierra, pues nuestra huella ecológica (cantidad de terreno que una persona necesita para cubrir sus necesidades) es cada vez mayor”. El resultado es que “estamos consumiendo los recursos de una tierra y media.”

¿Qué hacer para parar esta vorágine del consumo? “Dejar de comer 2 o 3 kilos de carne al año tiene un impacto mucho más positivo que ahorrar agua o energía” decía el ponente. Se proponía también acortar o deshacer la red de intermediarios desde el productor hasta el consumidor (encarece los productos hasta 4,5 veces) o pensar en la biodiversidad y respetarla (el humano ha utilizado entre 8000 y 10000 espacies distintas para satisfacer necesidades alimenticias y hoy doce especies aportan el 75% de su alimentación).

Pero no son las únicas alternativas. Siete ponentes de distintos proyectos expusieron su manera de enfrentarse a esta problemática. El primero en presentarse fue el proyecto TREDAR de CC OO que va dirigido a desempleados del sector agrario y consumidores. La iniciativa pretende, por un lado, emplear a estas personas e impulsar un grupo de productores y, por el otro, buscar consumidores de centros de trabajo y del gran público. El funcionamiento se basa en una relación directa entre consumidor y productor y en -claro está- una producción ecológica. El grupo de consumidores establece tres posibles contratos con los microproductores dependiendo de su perfil (de menos a más experto), que a su vez reciben asesoramiento profesional durante todo el proceso. En este caso, las aportaciones de los consumidores van casi íntegras para la formación y maquinaria de los productores, que obtienen en la fase final un certificado en Producción Ecológica.

En segundo lugar, PAUSAH (Plataforma por la Agricultura Urbana y Social en Alcalá de Henares) contó su experiencia. Desde 2012, animan a las asociaciones locales a poner en marcha proyectos de agricultura urbana en la ciudad. Hasta ahora han hablado con el Ayuntamiento, la Concejalía de Medioambiente y los partidos políticos que tienen representación para conseguir la cesión de espacios infrautilizados y con vocación agraria inminente. Recientemente han conseguido una tierra de aproximadamente 5500 m² en la finca del Caño Gordo (barrio Ciudad del Aire), que tiene espacio para unas 25 parcelas de huerto que funcionarían de forma comutaria.

Precisamente a raíz de la plataforma alcalaína, nació tiempo después el proyecto hermano PAUTA (Proyecto de Agricultura Urbana en Torrejón de Ardoz) -también conocido como la “Huerta del tío Marcelino”-, una iniciativa del grupo ECOS TJ. Surge con varias ideas:  explorar los diferentes tipos de huerto, tantear si existen productores interesados y trabajar con los grupos de consumo. PAUTA busca la cesión o la liberación de terrenos, pero no el alquiler del mismo, pues el fin es la soberanía y la sostenibilidad agroalimentaria de las personas. Además de los proyectos de agricultura y ganadería urbana -PAUTA y Pi(c)oneras-, ECOS TJ trabaja en otros de movilidad -Al cole en bici, curro stop, 850 mensajeros- y de emprendeduría y economía social -Coworking, dinamización del tejido local y comarcal-.

Giro a las tierras alcarrenas y hacia un proyecto de ecología integral: Hontanillas. En un pequeño pueblo de Guadalajara en medio del monte expropiado en los años 60 reside un grupo de jóvenes urbanitas empeñados en levantarlo. “Esto no es solo un proyecto, es una propuesta de vida” cuenta uno de los participantes. Los objetivos son varios: vivir de lo producido y los recursos naturales, reconstruir el pueblo, interaccionar con el entorno y conseguir la autosuficiencia. Allí realizan actividades de panadería, apicultura, cosmética y agricultura-ganadería de autoconsumo; que les ayudan a crear redes entre lo urbano y lo rural.  Por ejemplo, prevén de productos que autoproducen a grupos de consumo de Alcalá y Guadalajara. Para aquellos que quieran conocer el proyecto más a fondo, organizan jornadas de puertas abiertas el primer sábado de cada mes.

De vuelta a Alcalá. El grupo de consumo La Garbancita, una cooperativa de consumidores y usuarios, presenta su proyecto GAK Alcalá (Grupo Autogestionado de Konsumo). La iniciativa gira en torno a cinco ideas: la responsabilidad compartida, la alimentación resonsable, lo popular, la autogestión y lo ecológico. Pero este proyecto no solo prové a los participantes de una cesta básica de productos ecológicos de productores de la zona, también se preocupa por la educación alimentaria, la alimentación responsable en las escuelas, la información alimentaria o el movimiento ecofeminista.

Llega el turno del grupo Recuperando Nuestros Espacios, que nació a raíz del 15M de Alcalá, un conjunto de personas que buscan potenciar los espacios de empoderamiento y favorecer la autogestión. Entre sus líneas de trabajo se encuentra la creación de huertos urbanos en Alcalá, con varios objetivos: formación en temas hortícolas, dinamización de los barrios, realización de semilleros, mapeo de recursos naturales en Alcalá y alrededores, y creación de un banco de semillas en la ciudad. El primer espacio que han creado con este fin es el Huerto del Ángel (barrio Campo del Ángel), situado en el espacio de la Federación Comarcal de Asociaciones de Vecinos de Alcalá de Henares (FCAVAH). Aunque tienen la idea de extenderlo por otros barrios en los próximos meses.

Para terminar las ponencias, el grupo de consumo ecológico Alkhalachofa que organizaba el evento presentó brevemente su proyecto. La idea es agrupar consumidores de alimentos de producción ecológica y tradicional que han de cumplir una serie de principios básicos: venta directa, producción limpia, mínima distancia, productos -no solo hortalizas- procedentes de cooperativas y de temporada. De momento solo hay un productor, aunque los diferentes niveles de implicación permiten que los propios consumidores puedan participar en la producción con los llamados “Domingos Verdes”.

“¿Cuándo la insosteniblidad de las ciudades llegará al punto crítico?

Tras la exposición de experiencias, llega el momento de debatir. Las ideas que  surgen en la puesta en común son la necesidad de conexión entre productores-consumidores y redes entre productores, la concienciación de los consumidores en temas de ecología, la utilización de actividades de huerto para trabajar la participación,… y en definitiva, la creación de espacios de encuentro y coordinación de diferentes iniciativas agroecológicas en la Comarca del Henares, como lo es este encuentro.

Para terminar bien la jornada, se organizó una fiesta con conciertos en directo de grupos y artistas locales (primero Manuel Flecha & Javier y después Grasshotters), comida ecologica y la rifa de una cesta de productos en el Bar Flamingo de Alcalá. Aunque sea invierno, se ve que los espacios verdes están brotando por toda la comarca.

JMW

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