Blog de información local de Alcalá de Henares


Deja un comentario

El Henares como despensa

966578_558399137609644_667436800188558767_o

Un niño en contacto con una planta silvestre comestible llamada escorzonera o tetas de vaca. Fuente: Asociación Agua de Mayo

El río Henares es la base de la unión de más de treinta términos municipales del este de Guadalajara y Madrid. Comienza en Horna (cerca de Sigüenza, Guadalajara) y termina en los alrededores de Mejorada del Campo desembocando en el río Jarama. A su paso crea la autodenominada Comarca del Henares, que sería en realidad fruto de la mezcla de las comarcas Alcarria y Campiña. Aunque los recientes hijos de la industria moderna la conocen por Corredor del Henares. Otros lo llaman simplemente Valle del Henares.

Fuera del problema de denominación, la historia cuenta que el Henares une a varias poblaciones en torno a este río, lugar de ocio, entretenimiento, vertidos ilegales, reivindicaciones ecologistas, pesca, barbacoas, restos arqueológicos e intercambio cultural. Un abanico de posibilidades atrae a la vecindad a visitar el Henares. Pero entre ellas hay una especialmente desconocida para muchos: el campo como despensa. Allí donde hay agua, hay vegetación, y parte de ella es aprovechable como cosmético, alimento o medicina natural.

Sigue leyendo

Anuncios


Deja un comentario

La aceituna alcalaína en peligro de recogida

Aceitunas maduras. Fuente: Wikipedia

Aceitunas maduras. Fuente: Wikipedia

El ‘Camino del Olivar’ no tiene ese nombre por retórica. En Alcalá hay olivas, y muchas. En los campos abandonados, en las rotondas de la ciudad e incluso en centros comerciales como la Dehesa o la Garena se pueden ver árboles cargaditos de estos ricos frutos, en esta época ya maduros. Pero su aprovechamiento no es tan fácil como parece.

Sigue leyendo